SAMBAL TUMIS TELUR PUYUH

Assalamualaikum..

Ok, kali ni sy nk kongsi cara-cara buat sambal tumis telur puyuh. Sambal ni mak aq buat semalam untuk makan bersama Lontong.

Sambal Tumis Telur Puyuh

Bahan Kisar

2 bj bawang besar

2 ulas bawang putih

1 inchi kunyit hidup

2 sudu belacan

2 cwn cili kering

1 cwn air

Bahan lain

2 sudu bsr asam jawa & 1/2 cwn air 

3/4 cwn minyak

gula dan garam secukupnya

Telur puyuh secukupnya

Cara-cara:

1. Kisar cili kering dahulu sehingga hancur, kemudian masukkan semua bahan lain dan kisar sehingga lumat. 

2. Tumis bahan-bahan kisar sehingga naik minyak. 

3. Masuk kan garam dan gula sesedap rasa (ikut tekak kowg la kan), kowg jgk yg nk mkn...

4. Kemudian, masukkan air asam jawa.. Jgn msukkan biji2 sudah la. Bancuh dulu dengan air 2.

5. Masukkan telur puyuh kedalam sambal 2. Ok dah ciap. Klu nk lagi kering x perlulah masukkan air asam 2 ye...

Sesuai jgk makan dengan kuah lontong ni kn.. ok... Selamat mencuba pada yang sudi.